PREPARANDO OBRADOR
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En 1989, un grupo de socios argentinos abrió en la calle Blanquerna de Palma la tienda de pasta fresca más completa que se había visto en la isla. Trajeron consigo la tradición de la pasta artesanal al estilo de Buenos Aires — masa más fina, más relleno — y algo que aquí nadie conocía todavía: un raviol redondo llamado sorrentino. Más de 35 años después seguimos haciéndolos igual: a mano, sin conservantes ni colorantes, frescos cada día en nuestro obrador de Carrer Jaume Balmes, 59.
Nuestro raviol redondo. Caja de 12 unidades · 500 g.
Masa fina al estilo argentino. Caja de 250 g · 4,80 €.
Nidos de pasta fresca · 10 € el kilo.
2,50 € la unidad.
Sorrentinos bicolor de remolacha y huevo, rellenos y sellados uno a uno en nuestro obrador de Palma. Del obrador a tu casa.